Совершить большое гастрономическое путешествие по России можно, даже не выезжая из столицы. Лучшие продукты со всей страны, оригинальные блюда и напитки являются неотъемлемой частью фестиваля «Золотая осень» в Москве. Здесь вас ждет огромный выбор фермерских товаров, ярмарки, развлечения, концерты и, конечно же, культурная программа. Приходите на фестиваль в октябре 2019 года и узнайте много нового о гастрономических традициях своей родины.
Дата и место проведения
В 2019 году фестиваль «Золотая осень» пройдет с 4 по 13 октября на центральных и окружных площадках Москвы. Празднование развернется в Красногорске, Реутове, Зеленограде, на Красной площади, площади Революции, площади Славы и в других уголках столицы. Время работы площадок: будни с 11:00 до 21:00, выходные с 10:00 до 22:00.
Почему стоит посетить
Фестиваль «Золотая осень» — это, конечно, прежде всего ярмарка: почти 40 тысяч кг рыбы, 35 тысяч кг сыров, 8,5 тысяч кг мясных деликатесов, более 8 тысяч литров различных напитков, а также свыше 800 мастер-классов по приготовлению этого всего.
На многочисленных площадках можно приобрести не только разнообразные овощи, фрукты и другие фермерские продукты, но и всевозможные варенья-соленья, сушеные грибы, ягоды и мед. Также «Золотая осень» ежегодно радует посетителей красиво украшенными улицами и познавательно-развлекательной программой.
Программа и площадки, что купить
Фермеры из различных регионов страны привезут в Москву свои сыры, молоко, масло, ряженку и другие продукты, а на рыбном рынке можно будет приобрести барабульку, черноморскую ставриду, сибирского осетра, карельскую форель, икру, мясо рапаны, гребешки, консервы и полуфабрикаты. Здесь же вас угостят свежей наваристой ухой, морепродуктами на гриле, чебуреками с тунцом и другими необычными блюдами из специального осеннего меню.
Познакомиться с гастрономией поближе можно на познавательных лекциях, экскурсиях, кулинарных мастер-классах. Например, в шале на улице Профсоюзной всех желающих научат готовить традиционные осенние блюда европейских ресторанов конца XIX века, а возле владения 24 на Ореховом бульваре пройдет знакомство с кухней народов Средней Азии. О крестьянских блюдах можно узнать на площадке площади Славы, блюда из советского кино приготовят на Митинской улице.
Также стоит посетить площадь Юности в Зеленограде – здесь пройдут мастер-классы по созданию традиционных русских лакомств XVII века. В «меню» – тыквенное ризотто, тыквенный латте, татарский чак-чак, башкирский бешбармак, казачья солянка, московские кулебяки и многое другое.
Для тех, кто пресытился кулинарными изысками и хочет попробовать что-то новое, в программе всегда есть творческие мастер-классы и спортивные состязания, уроки по программированию, декору, флористике и созданию аксессуаров. Посетителей научат плести тесьму, создавать броши, выращивать зерновые культуры, изготавливать глиняные фигурки. Также можно посетить школу мультипликаторов, печатный двор, собрать собственную коллекцию снимков, сделанных с помощью цианотопии (фотография светом).
Не обойдется фестиваль и без увлекательных лекций. Гостям расскажут об ароматерапии и минералогии, индустриализации СССР и здоровом питании школьников, научат штурманскому делу и созданию гербария. А на Городецкой улице по вечерам будут устраивать пышный бал-маскарад с фокусами и настоящим пиром. Гостям предложат поиграть в средневековые подвижные игры — кальбутто, тетербол, покататься на BMX и «порыбачить».
Даже самые маленькие гости фестиваля смогут найти себе занятие по душе. К тому же на площадках будут установлены карусели, скейтпарки и места для проведения различных забав. Например, на площади Революции и Красной площади пройдут гонки мини-электротракторов на радиоуправлении. Здесь же можно сфотографироваться с красочной мельницей-граффити и другими арт-объектами в виде сельскохозяйственной техники и животных. А на улице Профсоюзной устроят соревнования по игре в 3D-шашки и настольный футбол.
За музыкальное сопровождение отвечают различные поп-, фолк- и джазовые исполнители. Всего около 200 выступлений — от небольших спектаклей до целых концертов и хореографических шоу. Посмотреть юмористические театральные зарисовки на тему быта землевладельцев и феодалов можно на улице Перерва. На Ореховом бульваре гостей ждет исполнение старинных произведений на шаманских музыкальных инструментах, а настоящая советская дискотека развернется на площади Славы.
Подробное расписание работы лекториев, мастер-классов и концертов ищите на сайте фестиваля «Золотая осень».
Участники
В осеннем московском фестивале традиционно принимают участие свыше 1000 производителей и фермеров из самых разных уголков нашей страны. При этом число обычных посетителей каждый раз составляет не менее 6 млн человек. Также участие в «Золотой осени» принимают творческие коллективы, музыканты, флористы, владельцы ресторанов, известные повара и многие другие.
Например, на Красной площади выступит популярная группа Folkbeat, играющая в стиле этно-электроники, а также Partisan FM — авторы казачьих и других песен. А арт-бюро TRIDVORNOVA ART устроит флористическое шоу.
